Barista Rituals ☕

NORTH "House Blend"

Нашият фирмен бленд е създаден чрез обширни дегустации и дълбоко разбиране на вкусовите предпочитания на хората. Една от най-фините specialty смеси на пазара. Професионално изпечен и доверен от кафе експерти. Създаден да бъде последователен, елегантен и запомнящ се.

Уникален кафе бленд, внимателно създаден от три различни произхода. Съставен от осем изключителни 100% specialty арабика сорта, той е изпечен с отдаденост и майсторство в пекарната VALENIO. Това е “NORTH.”Той предлага гладко, закръглено, кадифено усещане в устата и елегантна киселинност. Ароматно-вкусовият профил разкрива нотки на сушени плодове и круша, нюанси на костилкови плодове като кайсия, както и шоколад, стафиди и сладък финал на захарна тръстика.

Разгледай нашите предложения

За нас

Ние идваме от занаятa на кафето. Вече повече от две десетилетия живеем процеса отвътре – селекция, дегустация, обучение, печене. Нашите знания не са теоретични. Те са практикувани, усъвършенствани и непрекъснато развивани.

Философия

Прецизност – последователност. Уважение към кафените зърна. Чистота на вкуса.Вярваме, че кафето трябва да разкрива откъде идва. Нашата роля е да подчертаем неговия характер чрез внимателен подбор и прецизно изпичане. Специално качество на всяко ниво.

Нашият Coffee Concept Store

Посветено пространство за specialty coffee, изградено около гурме пекарна. Прясно изпечени кафе сортове от единичен произход.

Подбрани инструменти както за професионалисти, така и за изтънчено домашно приготвяне.

Нашата пекарна

Разположена в историческия квартал Лададика в Солун. Оборудвана за напреднало изпичане и сетивен анализ. Място, където се оформят профили, тестват се партиди и се измерва качество. Печем висококачествено кафе за щастие.